Mircea Bulancea
Inginer tehnolog, profesor universitar
- „Studenţii să depună mai mult efort pentru a-şi însuşi cunoştinţele predate şi să fie optimişti fiindcă viitorul este al lor... pentru că valorile vor fi apreciate şi la noi în ţară în viitor.”
Prezentare
- Născut în vechiul oraş dunărean Brăila, după studii primare şi liceale urmate în oraşul natal, profesorul Mircea Bulancea a venit la Galaţi pentru a îmbrăţişa profesia de inginer tehnolog de industrie alimentară, urmând facultatea de profil a Institutului Politehnic din Galaţi. La finalizarea studiilor, în 1962, a rămas în cadrul acesteia, ca asistent preparator, urmând apoi toate treptele didactice universitare, în 1972 devenind doctor în ingineria alimentelor, sub îndrumarea celui care a fost „fondator al şcolii superioare româneşti de industrie alimentară, profesor dr. doc. Dumitru Moţoc” şi apoi a profesorului dr. ing. Brad Segal, prezenţă aparte în lumea ştiinţifică românească.
- Îndrumător şi model a zeci de generaţii de ingineri de industrie alimentară, remarcabilul dascăl a fost apropiat de studenţii săi atât în pregătirea universitară pe care le-a coordonat-o cu generozitate, măiestrie şi profesionalism, cât şi în viaţa extra-universitară a acestora, profesorul fiind cel care, în 2009, primea „post-mortem”, din partea Organizaţiilor Studenţeşti din România, premiul pentru întreaga carieră didactică, fiind distins cu titlul de „Profesor Bologna” în cadrul galei ce a avut loc la Ateneul Român din Bucureşti.
- Devenit specialist recunoscut pe plan naţional şi internaţional în domeniul oenologiei, profesorul Mircea Bulancea a fost un maestru de elită al evaluării psihosenzoriale a alimentelor, a băuturilor în mod special, fiind preşedinte al unor concursuri naţionale şi internaţionale de vinuri, membru şi colaborator al unor organisme de specialitate, precum Oficiul Naţional al Vieişi Vinului. A susţinut o intensă activitate de cercetare ştiinţifică şi inginerie tehnologică abordând şi rezolvând probleme teoretice şi practice din domeniul biochimiei şi microbiologiei produselor alimentare.
- Cariera universitară a profesorului a fost împletită cu pasiunea pentru sportul de performanţă, fiind jucător de fotbal, portar al echipei Clubului Sportiv „Universitatea” Galaţi, în perioada în care aceasta juca în divizia B a României. Mai târziu, a susţinut echipa în calitate de preşedinte al Consiliului de Administraţie al Clubului Sportiv „Universitatea” Galaţi, fiind invitatul de onoare al evenimentului din noiembrie 2004, care a marcat împlinirea a 50 de ani de la înfiinţarea echipei studenţeşti în Galaţi.
- A fost înzestrat, aşa cum mărturisea, cu calităţi de bun organizator şi de aceea s-a implicat în activităţi extraprofesionale: „Îmi place să lucrez cu oamenii, să-i înţeleg, aşa cum fac şi cu studenţii”. A desfăşurat o bogată activitate managerială în funcţii de conducere a Universităţii „Dunărea de Jos” şi a Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor din cadrul acesteia, fiind decan, prodecan, prorector şi rector.
- Respectat şi apreciat de cadrele universitare pentru generozitatea, înţelepciunea şi echilibrul de care a dat dovadă, profesorul Mircea Bulancea a fost, de asemenea, vicepreşedinte al colectivului redacţional al Analelor Universităţii din Galaţi, membru al unor înalte foruri ştiinţifice româneşti precum Academia Oamenilor de Ştiinţă din România şi Asociaţia Generală a Inginerilor din România, director al unor granturi internaţionale de cercetare, toate acestea justificând pe deplin titlul de Cetăţean de Onoare al Galaţiului, conferit în noiembrie 2008.
- Pentru competenţa ştiinţifică, Consiliul Naţional al Cercetării Ştiinţifice i-a atestat profesorului Mircea Bulancea calitatea de expert evaluator în învăţământul superior românesc iar universitatea gălăţeană, la a cărei evoluţie administrativă şi ştiinţifică a contribuit, i-a conferit Diploma de Onoare „pentru contribuţii deosebite la dezvoltarea învăţământului superior de industrie alimentară în România”, în cadrul Simpozionului Internaţional de Specialitate „In Food Science” din 1998.
Biografie
- Data şi locul naşterii: 5 aprilie 1939, Brăila
- Data şi locul decesului: 8 martie 2009, Galaţi
- Studii:
- Şcoala Primară Nr. 3 din Brăila (1946-1953);
- Liceul „Nicolae Bălcescu” din Brăila (1953-1956);
- Facultatea de Industrie Alimentară şi Tehnică Piscicolă, Specializarea „Industrii fermentative, conserve, carne, lapte” din cadrul Institutului Politehnic Galaţi (1957-1962);
- stagii de specializare în Bulgaria, Iugoslavia (1972), URSS (1980), Turcia (1990).
- Titluri ştiinţifice:
- doctor inginer, cu teza „Studiul substanţelor azotoase din struguri şi a evoluţiei lor în timpul preparării vinurilor şi a unor tratamente enologice” la Facultatea de Industrie Alimentară şi Tehnică Piscicolă, coordonatori profesor dr. doc. Dumitru Moţoc şi profesor dr. ing. Brad Segal (1972).
- Activitate socio-profesională:
- asistent (1962-1969), şef de lucrări (1969-1978), conferenţiar (1978-1993), profesor universitar (din 1993) al Facultăţii de Tehnologia şi Chimia Produselor Alimentare şi Tehnică Piscicolă a Universităţii „Dunărea de Jos” Galaţi, Catedra Bioinginerii în industria alimentară;
- a condus proiecte de an şi de diplomă ale studenţilor de la învăţământul de zi, postuniversitar şi masterat;
- prodecan al Facultăţii de Tehnologia şi Chimia Produselor Alimentare şi Tehnică Piscicolă (1978-1984, 29 oct. 1984 - 1 oct. 1989);
- membru al Senatului Universităţii din Galaţi (din 1990);
- prorector al Universităţii „Dunărea de Jos” (1990-1992, 1996-2000, 2004-2008);
- decan al Facultăţii de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor (2000-2004);
- membru al Consiliului de administraţie al Fabricii de bere din Galaţi (2002-2004);
- membru al Consiliului Naţional pentru Finanţarea Învăţământului Superior (CNFIS) (2004-2007);
- membru al Consiliului de administraţie al Spitalului de Urgenţă „Sf. Andrei” din Galaţi (2005-2006);
- membru al Consiliului de administraţie al Spitalului de copii „Sf. Ioan” din Galaţi (2005-2006);
- rector al Universităţii „Dunărea de Jos” (oct. - dec. 2006);
- director executiv al Centrului de cercetări de tip B „Biotehnologii în industria alimentară şi acvacultură”, acreditat pe plan naţional în anul 2000, reacreditat în 2004;
- specialist cu recunoaştere naţională şi internaţională în domeniul oenologiei, cu participări la congrese internaţionale în Bulgaria, Franţa, Italia, Turcia, China, Grecia, Portugalia, Cehia;
- director al unor granturi anuale CNCSIS tip A:
- director al unui grant cu Banca Mondială de tip C;
- visiting profesor în Bulgaria, Iugoslavia, Turcia, Franţa, China;
- conducător de doctorate în domeniul „Ştiinţe inginereşti”, specializarea „Inginerie industrială”:
- a publicat 150 de lucrări ştiinţifice în reviste din ţară şi străinătate;
- autor a 15 manuale şi tratate în domeniul industriei alimentare;
- preşedinte al unor concursuri naţionale şi internaţionale de vinuri şi alte băuturi alcoolice;
- membru al Oficiului Naţional al Viei şi Vinului.
- Afiliere:
- preşedinte de onoare al Clubului Sportiv „Universitatea” Galaţi;
- membru de onoare al Ligii Studenţilor din Galaţi pentru merite deosebite faţă de Comunitatea Academică gălăţeană, pentru atitudinea şi sprijinul susţinut faţă de LSG de-a lungul timpului;
- membru al Academiei Oamenilor de Ştiinţă din România;
- membru al Asociaţiei Generale a Inginerilor din România (AGIR).
- Distincții - Decorații (selectiv):
- Diploma de Onoare din partea Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit, în cadrul Simpozionului „In Food Science”, pentru contribuţii deosebite la dezvoltarea învăţământului superior de industrie alimentară în România (1998);
- Diploma de Onoare din partea Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi, Facultatea de Industrii Alimentare, Acvacultură şi Pescuit, în cadrul Simpozionului „In Food Science”, pentru contribuţii deosebite la dezvoltarea învăţământului superior de industrie alimentară în România (1998).
Fişier de autoritate
Surse
- Camelia Toporaş, Rocsana Irimia, Otilia Badea, Tena Bezman. Oameni în memoria Galaţiului : aniversări 2014, Galaţi, Axis Libri, 2015.
Referințe
- Prof. dr. ing. Petru Alexe:
- „După o viaţă dedicată în exclusivitate învăţământului superior (în mod special celui de industrie alimentară), profesorul Mircea Bulancea a lăsat în urma sa o zestre ştiinţifică impresionantă dar, poate la fel de important, a lăsat oameni adevăraţi pe care i-a format cu trudă şi migală. Mie mi-a fost şi profesor şi prieten. Eu cred că un prieten adevărat este un profesor care-ţi corectează amintirile despre azi.”
- Prof. dr. ing. Rodica Alexandru:
- „Profesorul Mircea Bulancea a fost un om generos, înţelept şi foarte echilibrat, capabil oricând să negocieze şi să aplaneze conflicte, disponibil oricând să asculte, să înţeleagă şi să ajute pe cei care i se adresau, foarte apreciat, apropiat şi iubit de studenţi.”
- Prof. dr.ing. Gabriela Elena Bahrim:
- „Profesorul universitar dr. ing. Mircea Bulancea, deși o fire aparent distantă, a fost în realitate un om foarte apropiat de oameni și a știut să așeze pe fiecare acolo unde îi era locul. Trăind momente speciale alături de studenți, colegi și colaboratori a rămas în memoria tuturor ca omul care inducea echilibrul, decența și bunul gust. Model de PROFESOR și de OM, dr. ing. Mircea Bulancea a știut să fie în egală măsură șef, coleg, colaborator și prieten. Astfel, personalitatea sa dăinuie în amintirea numeroaselor generații de studenți, în special a specialiștilor în oenologie. Pentru noi, generația de astăzi de profesori ai Facultății de Știința și Ingineria Alimentelor, viziunea modernă și susținerea permanentă a profesorului Mircea Bulancea au constituit un suport solid pentru ceea ce reprezentăm acum, încercând să păstrăm tradiția construită în trecut, zeci de ani, de iluștrii noștri profesori. Pentru toate acestea profesorul Mircea Bulancea va rămâne veșnic prezent.”
- Prof. dr. ing. Constantin Banu:
- „Prof. dr. ing. Mircea Bulancea este un reputat specialist în industria alimentară, oenolog recunoscut în ţară şi străinătate, care timp de 40 de ani a desfăşurat activitate didactică , ştiinţifică şi managerială în slujba învăţământului superior de industrie alimentară, la cea mai prestigioasă facultate de profil, Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor, din cadrul Universităţii „Dunărea de Jos” din Galaţi.”
